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門司港から、こだわりの国産明太子・干物・厳選した海産物をお届けします。

国産明太子の門司港 白石商店





噛むほどに旨い、自然の恵み
国産ちりめん

毎日欠かさず食べたい一番身近な海産物と言えば
そう、『国産ちりめん』です。
国産のちりめんにも、産地により特徴があり
当店が主に販売するのは、瀬戸内産。
硬すぎず、柔らかすぎず程よい乾燥で、粒ぞろい。
噛むほどに味の出る底味の良さ、そう私好みです。
さらにその中から、乾燥・見た目・そして実際に
私が味を確かめ上質を販売しています。

”かたくちいわし”の稚魚を釜ゆでし、乾燥させた物が
ちりめんですが、大きくなった”かたくちいわし”を
釜ゆでし乾燥させると『いりこ』になります。
外国産の安いちりめんが、国産に味で勝てないのは
味の出る大人の魚には、なれないからです。

店内では昔ながらの枡で量り売りしています。
上質を知るご年配のお客様が「一杯ちょうだい」と
今日もちりめんを買いに来られています。
色々な食べ方で、手軽に美味しくカルシウム補給
サプリメントでは得られない満足感をお約束します。



ねぎを混ぜて醤油にカボスでさっぱりと!





大根おろしと一緒に醤油をたらして
ご飯にのせて




素材そのものの美味しさを
毎日お楽しみ下さい!


入荷状況によりちりめんは変わります。現在販売中のちりめんは
白石商店FBページで!





今、店頭にあるちりめんは
白石商店FBページで!

「何にしようかなセット」
国産ちりめん70g入り
商品詳細

 商品名
 原材料

 保存方法
 賞味期限
 
  国産ちりめん70g入り
  いわしの稚魚、塩
  −5度の冷蔵庫(チルド室がおすすめです)
  1週間を目安にお召し上がり下さい。









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